吴老师这个帖子有些日子了，一直未见回复。我也不知道清晰的答案，只是有些考虑，供大家参考、批评。
“块”的概念既有结构性，也有意义问题，而且归根结底可能意义问题更重要。陆老师讲课的时候提到，“７±２”和“４”的限制在无意义的情况下最明显，比如一连串任意的数字的组合。这样看来，“块”对于结构模式的限制其实很可能是对意义单位限制的语法化。
一般来说，语法关系是意义关系的语法化或者叫“句法对应物”（形式学派好像也承认这一点，比如Marantz1984）。但是我不知道有没有理论认为语音/音系结构也是意义关系的语法化。至少一个明显的事实就是，语音单位和意义单位不具备严格的对应。

刘辉先生说“语音单位和意义单位不具备严格的对应”，我觉得正是问题所在。
不过既然句子一般是7块左右成分，设某语言的单词音节数（单词比词组作成分更典型）一般是S，那么或许可以粗略地说句子的音节数一般应该有： 7(±2)*S
如果说单词音节数一般是3个左右(±1)，那应该差不离。
那么自然句子音节数一般是： 21(±11)

“五一乐三天”，供诸网友一乐。

一篇可能相关的文章（只是看到题目，有读过的朋友请介绍）：

左思民，试论汉语句长的制约因素，《汉语学习》 1992 年第 3 期

句子成分数目的上限是七左右（7±2）。问题是，如何定义“块”，关键在于有一个全局核心词做参照点：所有跟核心词
发生直接语义联系的成分都算作一块。这样，如一个动词，所带的论元和状语加起来不会超过7个，而论元不会
超过3个。

事实上可以有无限长的句子，如
张三告诉我【李四认为王五说过赵六主张……】

但是不管如何延长，整个句子由主语、动词、间接宾语、直接宾语四块组成的格局已经决定了，延长是不过是直接宾语
这一块的扩大而已，并没有扩大整个句子的基本块数。

音节等单位就无法用某个全局参照点去定义块，因此无法得到明确的上限。

-但是我不知道有没有理论认为语音/音系结构也是意义关系的语法化

法国有学者认为中文的变音规律有可能是句法关系在语音上的体现. 举两个全是3声的例子:

1/我想买酒

这句话真正读起来,我个人会念成 二声+三声+二声+三声,也就是通过变音将"我想"与"买酒"这两个句法层面不同的结构区分开(法国人的解释). 第二个例子:

2/展览馆里

这四个字也全是三声的,我个人念成 二声+二声+二声+三声, 只有"里",也就是介词短语的核心词保留三声.